小林製薬の紅麹問題、着色料にも問い合わせ

2024年3月29日

　小林製薬（株）の紅麹（こうじ）原料を含むサプリメントの健康被害問題が、水産加工業界にも波紋を呼んでいる。被害全容や問題の原因物質、供給先の全容が判然としない中、小林製薬と無関係の紅麹原料だけでなく、昔から色付けに使われてきた着色料「ベニコウジ色素」を用いた水産加工品にも[....]