初の「珍味読本」完成

2022年8月12日

　全珍連（新井康弘理事長）はこのほど、初の「珍味読本」を完成させ、配布を始めた。タイトルは「日本の食文化『珍味』」。珍味の文化や歴史をはじめ、種類や製法、活用レシピなど、幅広い知識を楽しく分かりやすく紹介した一冊となっている。 [....]