全国サケ・マス在庫（１２月末）／冷サケの越年１割減

2021年3月2日

　昨年１２月末のサケ・マス在庫は、入・出庫とも前年同月を上回って順調な消化がうかがえたが、主力の冷凍サケの入庫が優勢だったことから、月末在庫の減少率は大きく縮小した。長期的に減少傾向が続いた冷凍サケは、前年同期を１割方下回る水準で越年した。

「全国のサケ・マス在庫（2020年12月末）」本紙参照[....]