京都の夏の風物詩・「鱧かつ」提供開始　

2023年7月18日

　（株）フクナガ（京都市、福永健社長）は、運営する「名代とんかつ　かつくら」で、旬を迎えるハモを使った「鱧かつ」の販売を開始した。

　四季に合わせてさまざまなメニューを展開する同店だが、今回は「旬の味覚を味わう盛夏の献立」として、地元・京都で親しまれる夏の風物詩のハモを提供する。[....]