丸紅、仏の昆虫製造会社と提携　

2023年3月22日

粉末タンパク㊧と昆虫由来油脂の商品化に取り組む

　丸紅（株）は、フランスに本社を置く世界最大の昆虫由来タンパク製造・販売企業のＳＡＳ　Ｙｎｓｅｃｔ（インセクト）社と協業に向けた基本合意書を締結したと発表した。インセクト社の昆虫由来タンパクを水産養殖飼料として利用することで、「サステイナブルな魚」としての付加価値を付けて販売することを目指す。

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　インセクト社はミールワームの養殖を行っており、今年中にフランスに年間１０万トン規模の工場を新設する計画。このほか、オランダ、米国にも拠点をもつ。トータルでの年間生産量は非開示だが、フランスの新工場が最大生産拠点となる。[....]