マグロ情報／豊洲８月、冷バチの集荷難航

2022年9月13日

　豊洲市場における８月の冷凍大バチ（４０キロ上）の上場数は８５２４本（前年同月比５％減）で、再び１万本を割り込んだ。年末商戦を見据えた原料確保が求められる時期でありながら、今後の入荷見込みは依然乏しく、集荷困難な状況が続く。そのため、普段ならば上場本数が増える休市明けでも、３００本台に抑えられた日もあった。

「豊洲市場の冷凍メバチ（40?上）・西経・太平洋産の中値推移」本紙参照[....]