マグロ情報／売り急ぎで上場急増、豊洲４月

2023年5月16日

　豊洲市場における４月の冷凍大バチ（４０キロ上）の上場数は１万２０８６本（前年同月比１０％増）で、前年同月を大きく上回った。超低温冷蔵庫が満庫状態にあり、空きを待つ待機船の積み荷を解消するため、出庫量を増やす必要があったためだ。ただし量販店や回転寿司で供給過剰になったこともあり、冷バチは「並品以下の動きがよくない」（関係者）という。

「豊洲市場の冷凍メバチ（40㌔上）・西経・太平洋産の中値推移」本紙参照[....]