ブランド寒ブリ「煌」２００万円で落札、知名度向上へ　

2023年12月4日

「煌」を手に持つ中田代表（左端）と山口社長（中央）、向瀬バイヤー

　ＪＦいしかわは１日、かなざわ総合市場（金沢市）で地域ブランド「天然能登寒ぶり」のトップブランドとして昨年デビューした「煌（きらめき）」の初セリで最高金額を争う「鰤―１グランプリ」を開催した。目利き人による厳しい認定をクリアした重量１５・５キロ、長さ９５センチの１本が、２００万円で落札された。

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　２年連続で落札した、石川・七尾市で食品スーパーを展開する（株）どんたくの山口宗大社長は「脂の乗った非常に質のいいブリ。多くの人に食べてもらいたい」と喜びを語った。同社第一商品部水産部門の向瀬秀昭バイヤーは「昨年の落札で、全店を通じてブリの売り上げが伸長した」と消費者からの反応を語り、「今年も店舗で『煌』をアピールした販促を行いたい」と話した。[....]