スリ身情報／道産陸上３月、スケソウ６年ぶりの不振

2023年4月27日

　全国すり身協会（北海道網走市、会員５社）が発表した３月の北海道産陸上スリ身生産は、主力のスケソウスリ身が太平洋側を中心としたスケソウの不漁により約６年半ぶりの低水準にまで落ち込み、全体の大幅な減産につながった。

「北海道産陸上スリ身の生産推移」本紙参照[....]