スリ身在庫／（１１月末）低水準、４万トン以下続く

2021年2月24日

　水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、スケソウ製品を中心にその他のスリ身を合わせた昨年１１月末の全国在庫は、引き続き４万トンを割り込んで近年最低が続いた。コロナ禍が影響して供給能力の低下が続いているためとみられる。[....]