ジェトロ、道産ホタテを創作料理で　ドイツの食品展示会に出展

2023年10月20日

いしのまき大漁まつり、秋雨の中も大盛況

　日本貿易振興機構（ジェトロ）は７～１１日にドイツ・ケルンで開催された食品展示会「アヌーガ」で過去最大規模のジャパンパビリオンを出展した。初日の夜には農林水産省と共催で「ジャパン・ナイト」を開き、北海道産ホタテを使用した創作料理などを提供。現地バイヤーらへ日本産水産物の魅力をＰＲした。

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　展示会には１１８か国から７８００社が出展、１９０か国から１６万５０００人が来場し、ジャパンパビリオンには過去最多の８０社以上が参加。パビリオン外の単独出展も含めておよそ１００社が出展し、水産のみならず飲料や冷凍食品、調味料、コメ関連商品、畜産品などを扱う多様な企業が参加した。[....]