オ海ホタテ／計画の５割超す、玉冷出荷進まず強気配

2020年8月7日

　オホーツク沿岸のホタテ漁は順調なペースで進んでおり、水揚実績は当初計画の半分を超えた。一方、主力製品の玉冷は今期も産地加工場の労働力不足を背景に出荷遅れが発生、消費地への供給が絞られ、相場は強気配となっている。

「オホーツクホタテ2020年度水揚げ状況」本紙参照[....]