イースト冷凍カズノコ生産は順調、価格交渉も平静

2013年9月9日

　カナダ東海岸で生産される冷凍カズノコはおおむね順調で、価格交渉も昨年までみられた現地の強引さは影をひそめ、今のところ落ち着いた展開をたどっている。現時点で卵生産は７００トンほどに達したとみられるが、最終的には南北合わせて２０００トンレベルまで見込めそうという。
今年の漁獲枠は、主力漁場が各地わずかに削られたものの大勢には影響なく、全体では昨年の漁獲実績を上回る水準を維持[….]

「近年の冷凍カズノコの輸入推移」本紙参照