イクラ供給量は前年並み

2015年12月24日

　北海道の終了、三陸も４割ダウンがほぼ確実視されることで、今年のイクラの生産量がみえてきた。輸入物や冷凍卵からの立て直しはなお流動的ながら、現状では全体でほぼ前年並みの供給量が見通せる。生産量自体は多くはないが、あとは高値になった価格ポジションがどう影響するか[….]

「イクラ製品の供給推移（推定）」本紙参照