イカ情報／ペルー、アメアカ漁が回復

2023年2月22日

　南米・ペルー沖でのアメリカオオアカイカ（アメアカ）の漁獲が昨年１１月以降回復し、高騰していた価格も落ち着きを取り戻している。国内の加工業者にとって朗報だが、アメアカはアジア諸国での需要増加が伝えられるほか、中国の〝ゼロコロナ政策〟後の買い付けも注視すべきポイントに挙げられており、原料買い付けの先行きはまだ見通せない状況にある。[....]