「にっぽん伝統食図鑑」開設

2023年3月13日

　農林水産省は７日、ウェブサイト「にっぽん伝統食図鑑」（ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ－ｆｏｏｄｓ．ｍａｆｆ．ｇｏ．ｊｐ）を開設した。伝統食の特徴、歴史、地域における保護・継承の取り組みやアレンジレシピなどをデータベース化している。[....]