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2017年9月26日
タイ国ではイクラ、筋子といったサケ・マス卵の加工場も見学した。ノースイが今年から始めた「フルチョイスシステム」は親魚の種類や味付けなどをチョイスすることで、バリエーションが2000種類にも及ぶ商品。「サケ・マス卵の加工はタイ国で初」(ノースイ調べ)というチャレンジだ。[....]
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