＜商材シリーズ・魚惣菜＞大川水産・大川社長に聞く

2020年11月13日

　◇昨年まで魚の小売販売は減る一方でした。

　◆大川社長／魚が次第に惣菜化して調理が面倒だと敬遠される中、素材の魚がまず売れなくなり、食べるまでひと手間が必要な水産加工品も同じように落ちた。一方で調理の手間が不要な、[....]