＜魚市場人の飲食店［４］＞水産食堂／本間栄店長

2023年4月28日

　主力商品は刺身定食や丼物。中でもリーズナブルかつボリューム感のある海鮮丼の人気は高い。新潟県産のコメを使い、細かく刻んだノリがちりばめられた酢飯の上には「海鮮丼」（税込み１０５０円）で約７種類、ワンランク上の「特選海鮮丼」には１０種類ほどの刺身が輝く。[....]