＜三陸気仙沼求評見本市＞高度衛生管理市場１０月完成

2018年2月14日

　建設中の高度衛生管理市場。今年１０月に完成し、気仙沼港は、品質・衛生管理の徹底した「受け入れ機能」が大きく躍進する。Ｃ・Ｄ棟（２階建て）、Ｅ棟（３階建て）は荷捌き場が鎖型。Ｃ・Ｄ棟は、室温を約１５度Ｃに保つ低温売場が設けられる。近海マグロはえ縄漁船や大目流し網漁船が使用、マグロ、カジキ類、サメ類などを水揚げするが、鮮度管理が徹底される。[....]