＜アユ特集＞香魚アユの季節到来！　

2023年6月1日

　夏の訪れを告げるアユ（香魚）の季節となり需要がピークを迎えた。生産コスト高の逆風が吹く中だが、新型コロナウイルスの感染症法の位置付けの「５類」移行により、観光・レジャー向けの業務用需要の本格回復に期待が集まる。[....]