豊洲シラス干（９月）秋漁入荷、平年並み出足

2023年9月14日

　秋漁シーズンを迎えた東京・豊洲市場のシラス干入荷は決して潤沢とはいえないながらも、卸７社合わせて日量３０トン前後の入荷が断続的にみえる形でスタートしている。まだまだ主産地は夏の海ではあるものの、兵庫・淡路島周辺が再活性化。愛媛や愛知からも散発的な入荷が続いている。

「東京・豊洲市場（旧築地市場）の過去8年間におけるシラス干9月上場数量」本紙参照[....]