熱々の干物と羽釜ご飯、需要喚起へ食堂オープン

2023年12月15日

　水産加工の（株）間宮商店が本社工場（宮城・塩釜市）向かいの仲卸市場に食堂を開業し、地元で話題を呼んでいる。看板メニューは自社製造した極上の干物。大都市中心に「煙が嫌」などの理由で購入・調理を敬遠する人が増えているため、魅力を広めるには「こちらで最高の状態に焼き上げ、熱々を提供するしかない」と決断した。[....]