大阪・岬町で陸上養殖「都市産・都市消」を推進

2024年2月13日

会見後、写真に納まる（㊨から）奈須社長、川本社長、石川プロデューサー

　株）ＪＲ西日本イノベーションズ（川本亮社長）と（株）陸水（奈須悠記社長）は８日、大阪市内で会見を開き、ＪＲ西日本イノベーションズが陸水に第三者割当増資で出資し、業務提携したと公表した。両社は第１弾として大阪・岬町深日に新たに陸上養殖水槽などを整備し、生産を開始する。陸水はこれまでも都市近郊（岬町淡輪）に陸上養殖施設を整備し、中間魚（未成魚）を仕入れて数か月から半年弱で出荷サイズまで育成、出荷してきた。今回はトラウトサーモンとトラフグに特化して取り扱い、同じ水槽で年間大きく２回の生産（二毛作）をする。

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　ＪＲ西日本イノベーションズは、地域活性化を図る新規事業として陸上養殖に着目し、２０１７年にはブランド養殖サバ「お嬢サバ」の生産に本格参入。これまで１０か所の地域・パートナーと陸上養殖を進めてきている。[....]