ホタテ情報／中国、第三国で加工か

2023年11月6日

　中国のホタテ加工業者が、第三国で日本産の原貝を受けようとする動きが出始めているという。

　中国の加工業者は近年、日本からオホーツクや噴火湾産などの冷凍両貝を年間８万～９万トン輸入。解凍後、むいて加水した貝柱製品を欧米などに輸出してきた。[....]