ホタテ情報／片貝に強い引き合い

2023年5月19日

　北海道のホタテ産地や消費地市場の関係者によると、昨年来、片貝の需要が強まっているという。片貝の価値感や、新型コロナウイルス禍からの業務筋需要の回復などが背景にある。[....]