オイラ大地、未利用端材など活用した魚のおかず発売

2023年6月13日

にサバの骨粉を練り込んだ「Ｋｉｔ　Ｏｉｓｉｘ　骨まで入った丸ごとサバラーメン」

　オイシックス・ラ・大地（株）（高島宏平社長）は展開する食品宅配サービス・Ｏｉｓｉｘで１５日から、サバの骨粉を練り込んだオリジナルの麺を使用したミールキット「Ｋｉｔ　Ｏｉｓｉｘ　骨まで入った丸ごとサバラーメン」など、魚のおかず５品を販売する。

　加工の手間がかかるためこれまで活用されてこなかったモウカザメを使った「Ｋｉｔ　Ｏｉｓｉｘ　サメ肉のフライクリームポテト添え」。石巻で水揚げされたサバを骨まで丸ごと使用した「Ｋｉｔ　Ｏｉｓｉｘ　骨まで入った丸ごとサバラーメン」。小骨が多く敬遠されがちなトロニシンを使った「骨も丸ごと　脂のったトロニシンのトマトパスタソース」。独特の香りから食用に利用されてこなかったキュウリウオを使った「Ｋｉｔ　Ｏｉｓｉｘ　もったいない魚　キュウリウオのお手軽南蛮漬」。「もったいない魚　揚げるだけハタハタの唐揚げ」の全５品。

　いずれも「Ｏｉｓｉｘサステイナブルマーケット」（https://www.oisix.com/sc/sakana2306）で購入できる。[....]