においから鮮度判定、半導体式センサー活用で

2023年8月23日

　産業技術総合研究所（産総研）と函館地域産業振興財団北海道立工業技術センターは２１日、養殖ブリの魚肉鮮度をにおいから半導体式センサーで判定するセンシング技術（センサーを利用して必要情報を取得する技術）を共同開発したと発表した。[....]