「宮城のホッキ“買い”時です」仙都魚類、仙台市場で試食会

2023年3月27日

　出荷最盛期を迎えた宮城県産のホッキ貝をＰＲする試食イベントが２４日、仙台市場の鮮魚売場で開かれた。大卸の仙都魚類（株）が季節商材をメニュー提案とともに紹介する取り組みの一環で企画。こだわりのレシピで仕上げた「ほっきカレー」を振る舞い、主力の北海道産に負けない濃厚なうま味をアピールした。[....]