暑い夏に「ほやジャン」

2021年9月2日

 暑い夏の夜の酒のつまみにピリ辛の「ほやジャン」はいかが―。宮城特産の珍味・ホヤをひと口大にカットし、特製の辛味噌に混ぜ込んだマルキ遠藤(宮城・石巻市、遠藤仁志社長)の人気商品。刻んだ茎ワカメを加えて食感を工夫したり、辛めの味付けで大人向けの風味を醸し出した。[....]