なでしこ寿司／「薬膳寿司」に「薬膳サーモン」、秋葉原の名物へ

2020年8月27日

　体によくてスパイシーな「薬膳寿司」はいかが―。東京・秋葉原の「なでしこ寿司」は、シナモンや松の実など薬膳用の食材を調味料として使った新たな寿司を開発。９月からメニュー化する。

　なでしこ寿司は、女性職人のみが調理する日本でも珍しい料理店。千津井由貴店長は、[....]