まさるフーズ養殖魚一貫供給へ、松浦にＨＡＣＣＰ施設

2017年4月18日

　地元大手量販店エレナ（佐世保市）のグループ会社・まさるフーズ（資本金５００万円、中村文昭社長）は、県内の生産者から養殖魚を直接仕入れ、一次加工、販売までを行う川下重視の生産流通システムを構築。中核となるＨＡＣＣＰ水産加工場を１０月に松浦市内に建設し、自社４３店舗に供給する。各店舗のＰＯＳ情報や、配送センターの在庫情報を分析、実需に基づく適正仕入れと、生産者の所得向上を目指す。川上重視の水産物流通と一線を画す、画期的なシステムとなる。[....]