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第3回冷凍水産物需給情報検討会/サケ・マス・エビ

2014年12月18日

 【サケ・マス類】国内生産はこの時期は秋サケのみである。北海道が9月の後半から10月上旬の水揚げが悪く、対前年比約10%減で終漁。三陸は11月に入り好調だが、産地価格は高値。全体的に魚体が大きい。

 輸入では、まずチリのギンザケの生産量が対前年比で約15?20%の増産。ベニザケは、アラスカは増産だが米国内向けが多く[….]

「冷凍水産物需給情報(平成26年11月)」本紙参照