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2020年4月15日
水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、塩カズノコおよび冷凍ニシンの全国2月末在庫は、前年同期をともに1割内外上回った。特に長期的にマイナスが続いていた塩カズノコは、1年半ぶりの増加となった。
「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照[....]
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