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2020年4月14日
水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、塩蔵鮭卵(イクラ・筋子)2月末の全国在庫は引き続き減少したが、出庫ペースは急速に鈍化した。新型コロナウイルスの消費への影響が表面化しつつあるようだ。
「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照[....]
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