＜福岡発＞魚ミールキットのサブスク、未利用魚を積極利用

2022年12月22日

毎月お任せで魚のミールキットが届く

　（株）ベンナーズ（本社・福岡市、井口剛志代表）は、魚のミールキットのサブスクリプション（定期購入）サービス「Ｆｉｓｈｌｌｅ！」（フィシュル）を販売している。魚のフードロス削減による「日本における水産業の発展」を目的に昨年３月に開始し、会員数は今年１１月時点で３５００人を突破した。地元福岡や九州のみならず、関東圏など全国に広がりつつある。

　取り扱う魚のうち約半数を占めるのは、漁師や仲買人から買い付けた「未利用魚」。規格外サイズやマイナーなこと、水揚げの不安定さなどを理由に、味は問題ないが行き先がない魚を積極的に利用している。

　ライフスタイルの変化や新型コロナウイルス禍による行動変容で人気の高まるミールキットでの提供で消費者のニーズに応えつつ、魚食文化を復活させ、未利用魚の活用によるフードロス削減、漁業者の収入底上げ、国連の持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）への貢献を目指す。[....]