＜漁業者の甲子園＞②鹿児島・ＪＦ東串良漁協／経営安定に向け半農半漁

2022年10月26日

　ＪＦ東串良漁協に所属する大正水産（有）（鹿児島・大崎町）は、同漁協で水揚量の９割以上を占める機船船びき網（バッチ網）漁業に従事している。対象魚種はイワシ類の稚魚（シラス）で、漁獲後に釜ゆでし、天日干にするチリメン加工も自社で手掛ける。[....]