＜寿司特集＞京樽、Ｆ＆ＬＣ傘下で大きな変革

2022年10月14日

　昨年、ＦＯＯＤ＆ＬＩＦＥ　ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ（以下、Ｆ＆ＬＣ）の完全子会社となった京樽（本社＝東京・中央区、堀江陽社長）。看板商品の「茶きん鮨」といった上方寿司などの持ち帰りや回転寿司を展開してきた同社だが、Ｆ＆ＬＣ傘下に入ったことで、現在数々の変革を進める京樽に、今回はスポットを当てる。[....]