道産イクラ高騰回避、消費地相場前年並み

2022年11月25日

　北海道の秋サケ漁は１１月中旬までで前年同期比６５％増の約７万８７００トンと、関係者から「想定外」との声が漏れる好漁となった。これに伴う漁期半ばからの浜値下落で、道産醤油イクラは当初予想されたような価格高騰は免れ、現状、消費地市場卸値で昨年並みのキロ９０００?１万円前後が指標となっている。

「北海道秋サケ年度別価格比較（標津Bメスの高値を抽出）」本紙参照[....]