超小型カニ原料に魚醤開発

2023年5月18日

　ＪＦマリンバンクは１２日、今年度第１回の水産業連絡会議をオンラインで開催し、全国約８０人の関係者が参加。兵庫・ＪＦ但馬漁協における、サイズが小さいなどの理由で未利用だったカニを原料に魚醤を開発した取り組みなどを紹介した。[....]