札幌市場、入荷品ショート動画で旬の魚紹介　

2023年8月4日

公開したショート動画の画像

　札幌市中央卸売市場では、同市場に入荷する商材を紹介するショート動画を動画投稿サイト・ユーチューブで公開している。

　市場のＰＲの一環で、市場関係者の横断組織「情報発信ワーキンググループ」が企画。同グループではこれまでも、卸の職員らによる魚の捌き方や調理方法を伝える動画などを作成・公開してきたが、近年はより短い動画が見られる傾向があることから、ショート動画に注力することにした。

◆６月からスタート

　投稿は６月からユーチューブ内の（一社）「札幌市中央卸売市場協会」のチャンネルで開始。これまでにチップ（ヒメマス）やトキシラズ、オオカミウオなどの「怪魚」、水産加工品、夕張メロンなど、水産物、青果物の概要を紹介する動画計１０本をアップした。各動画は１分以内で、市場のキャッチフレーズである「いちばいちばん」のＰＲソングに合わせて、画像とコメントで要点を分かりやすく伝える内容となっている。

　旬の魚や野菜のほか、突発的に多量に入荷した生鮮産品、珍しい入荷物などを随時発信していく方針。[....]