冷蔵で長距離海上輸送可能に、住友商事

2024年3月1日

　住友商事は２月２８日、生鮮食品を冷蔵の状態で長距離海上輸送できる技術を確立したと発表した。冷凍した場合は解凍時に品質が劣化しがちだが、冷蔵だとその恐れが少ない。欧州から日本への輸入を手始めに、国内外の食品事業者に輸送サービスを提供する。[....]