全銚子・松岡組合長が報告「魚食が温暖化抑制に貢献」

2022年12月1日

　千葉・銚子市の水産加工業者で構成する全銚子市水産加工業協同組合の松岡良司組合長は１１月２５日、日本学術学会の公開シンポジウムで銚子に水揚げされるサバを使った産地加工品の温室効果ガス量を追跡した結果、排出する二酸化炭素相当量（ＣＯ２ｅ）が極めて低い食品だと発表した。[....]