マルハニチロ、細胞培養技術確立へ

2023年8月31日

　マルハニチロは３０日、細胞培養技術を使って生産する食品として、培養魚のパイオニア企業ウマミバイオワークス社（本社・シンガポール、以下ウマミ社）とこのほど協業契約を結ぶことを発表した。魚類の細胞培養技術の確立に向けた取り組みを加速させる。[....]