ホタテ情報／玉冷、今期も拡販なるか

2024年4月22日

　ホタテ玉冷製品は、主力の北海道・オホーツク産原貝の水揚げが今期も高水準になると予測される中、いかに円滑な流通体制を築けるかが焦点となる。昨年拡大した国内市場や堅調な海外市場向けに、シーズン序盤から消化を促進していくことが重要とされる。

「オホーツクホタテ2024年度水揚げ計画」本紙参照[....]