スシロー、次世代型「デジロー」登場

2023年10月2日

大型ビジョンをタッチパネルで寿司やゲームなどが楽しめる「デジロー」

　回転寿司チェーン「スシロー」を展開する（株）あきんどスシローの新居耕平社長は９月２７日に都内で開いた事業戦略説明会で、創業４０周年を迎えるスシローが回転寿司の一歩先をいく新たな取り組みとして、デジタルとレーンを融合した「デジタル　スシロービジョン」（通称デジロー）を関西（江坂店）、関東（新宿西口店）、中部（天白焼山店）エリアの３店舗で試験的導入を進めると表明した。

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　新居社長は「もっとスシローを楽しんでもらいたいという思いから新しいステートメントをつくり、『回転寿司の未来』としてデジタルを活用し新たな店舗体験ができる店づくりを目指す。今後はお客さまの声を反映しながら、パーソナライズ機能なども取り入れるなどブラッシュアップさせていき、本格導入を目指していきたい」などと述べた。

　「デジロー」の使用はボックス席のみになるが、設置された大型デジタルビジョン上に寿司が流れたり、注文額に応じてゲームが楽しめたりとエンターテインメント性が強く、同時に２人がタッチして注文することも可能。「今まで知らなかったけどおいしいネタに出合える」チャンスも広がり、ハッシュタグでサーモンやエビなどテーマ別に商品を絞り込むこともできる。[....]