クリアウォーター社、スクーナーと共同開発　

2023年6月12日

　カナダ産ホッキ貝や黒ミル貝、オマールなどの生産を行うクリアウォーター社は５日、輸入元のスクーナー（株）と共同開発した「黒ミル貝エキス」を使った料理の試食会を、料理や食品などの関係者を招いて東京・千代田区の学士会館で行い、エキスの市場可能性を探った。[....]