「徹底的に魚を捌く研修」再開で受講者募集中

2023年3月30日

　鮮魚の加工、卸などの（株）プロ・スパーはこのほど、飲食店の従業員などを対象とする「徹底的に魚を捌く研修」を再開した。「論理的な指導」と「とにかく数を捌く」ことで、４日間で「飲食店で刺身を提供できる技術が身に付く」メソッドで、これまでに１００組２００人以上を育成。[....]