<成長のカギは研究にあり!>水研機構編⑥栗原健夫・主幹研究員

2021年5月27日

 タイラギは、甘く歯触りのよい貝柱や、かむほどに味のにじみ出るビラ(外套膜)が特徴の大型の二枚貝です。本種は有明海奥部でかつて数多く漁獲されていましたが、近年は激減し、禁漁となっています。[....]