魚食・全水卸版/PBエビフライ、西牟田中央魚類TL

2019年9月27日

卸会社社員の有志による、消費者の魚食見直のきっかけづくりと自社の経営に寄与する取り組みに、一つの回答を出したのが中央魚類㈱のプライベートブランド(PB)「手作り 築地社員食堂のまかない海老フライ」企画・開発に携わった、同社海老・カニチームのチームリーダー・西牟田健吾さんだ。[....]